stilllaugh w kuchni: pancakes ♥

Sobotni poranek, a Ty nie wiesz co zaserwować sobie na śniadanie? Ma być szybko, łatwo i tylko z tego, co aktualnie masz w lodówce. Nic prostszego! Wypróbujcie mój przepis na proste i przepyszne pancakes!

Do przygotowania ok. 15 placuszków potrzebujemy:

• 2 szklanki mąki
• 3 czubate łyżki cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 75 ml oleju
• szczypta soli
• ulubione dodatki

W jednej misce mieszamy składniki suche (PRZESIANA mąka, cukier, proszek do pieczenia), w drugiej rozmącamy jajka, dodajemy mleko i olej.

Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy.

Na suchej, rozgrzanej patelni rozlewamy ciasto - jeden placuszek to jedna łyżka.

Smażymy z obu stron na małym ogniu. Pierwsza strona placka jest gotowa, gdy pojawią się pęcherzyki. 

Nasze pancakes możemy jeść pojedynczo lub tak jak ja - w formie amerykańskiej. Do gotowych placuszków dodajemy ulubione dodatki - może to być mus owocowy, smakowy serek, lub tak jak u mnie - jogurt brzoskwiniowy, a na górze syrop klonowy :)

Takie śniadanko będzie trzymało nas aż do obiadu, jest szybkie, proste no i ... trochę kaloryczne, jednak po ciężkim tygodniu w pracy/szkole na pewno chwila rozpusty nie zaszkodzi!

SMACZNEGO ;)

stilllaugh w kuchni: muffinki z jagodami ♥

Mam dla was najpyszniejszy post w tym miesiącu, a mianowicie przepis na cudeńka z jagodami! Wykonanie jest banalnie proste i szybkie, a smak i reakcje domowników - bezcenna!

Do przygotowania 12 muffinek potrzebujemy:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 niecała szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• pół szklanki oleju
• ok. 1 szklanka jagód

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki (mąka, cukier, proszek, soda, sól), a w drugiej mokre (jajka, mleko, olej). 

Mieszamy składniki w obu miskach, a następnie przelewamy mokre do suchych.

Delikatnie mieszamy, do połączenia składników i dodajemy jagody, lekko mieszamy.

Formę do muffinek wykładamy papilotkami, ja mam akurat silikonowe i nakładamy do nich ciasto, ja nałożyłam do pełna :)

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Ja piekłam bez termoobiegu i czas pieczenie wyszedł mi ok. 30 min. Muffinki będą gotowe, jeśli ich kolorek będzie ładnie brązowy. Niestety test suchego patyczka się tutaj nie sprawdza - za każdym razem natykałam się na jagodę :(

W efekcie powstały takie pyszności, posypane cukrem pudrem:

Wypróbujcie koniecznie i dajcie znać jak wyszło! 

Buziak, M. :*