OOTD: hot autumn!

Wrzesień? Serio? Za oknem słońce i ponad 20 stopni, a dodatkowo 2 tygodnie wolnego. Czy to nie brzmi pięknie? Korzystając ze sprzyjających okoliczności wybrałam się dzisiaj na Berzdorf Sea – zbiornik wodny położony 15km od polskiej granicy. Widoki, ciepła woda, a do tego słońce spowodowały, że tak naprawdę dopiero teraz poczułam wakacje! Najbliższe dwa tygodnie będą okropnie zalatane, niedługo przenoszę się do Wrocławia, a więc wszystko muszę w miarę ogarnąć, popakować i przygotować się na ogromne zmiany. Póki co zostawiam Was ze zdjęciami dzisiejszego luźnego, czwartkowego zestawu z wodą i słoneczkiem w tle :)

Okulary - House

T-shirt - H&M

Kardigan - Butik

Legginsy - H&M

Bransoletka - nadmorskie stoisko

Naszyjnik - H&M

A co u Was kochani? :)

Buziak, M. :*

stilllaugh w kuchni: pancakes ♥

Sobotni poranek, a Ty nie wiesz co zaserwować sobie na śniadanie? Ma być szybko, łatwo i tylko z tego, co aktualnie masz w lodówce. Nic prostszego! Wypróbujcie mój przepis na proste i przepyszne pancakes!

Do przygotowania ok. 15 placuszków potrzebujemy:

• 2 szklanki mąki
• 3 czubate łyżki cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 75 ml oleju
• szczypta soli
• ulubione dodatki

W jednej misce mieszamy składniki suche (PRZESIANA mąka, cukier, proszek do pieczenia), w drugiej rozmącamy jajka, dodajemy mleko i olej.

Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy.

Na suchej, rozgrzanej patelni rozlewamy ciasto - jeden placuszek to jedna łyżka.

Smażymy z obu stron na małym ogniu. Pierwsza strona placka jest gotowa, gdy pojawią się pęcherzyki. 

Nasze pancakes możemy jeść pojedynczo lub tak jak ja - w formie amerykańskiej. Do gotowych placuszków dodajemy ulubione dodatki - może to być mus owocowy, smakowy serek, lub tak jak u mnie - jogurt brzoskwiniowy, a na górze syrop klonowy :)

Takie śniadanko będzie trzymało nas aż do obiadu, jest szybkie, proste no i ... trochę kaloryczne, jednak po ciężkim tygodniu w pracy/szkole na pewno chwila rozpusty nie zaszkodzi!

SMACZNEGO ;)

stilllaugh w kuchni: czekoladowe muffinki z czekoladą ♥

Co może być lepszego w pochmurny i deszczowy dzień niż duża czekolada? Muffinki czekoladowe z czekoladą! Przybywam do was z ekspresowym przepisem na mój popisowy wypiek, banalny w przygotowaniu ze składników, które zawsze mamy w domu, a poprawiający humor w czasie jesiennej chandry (bo niedługo będziemy witać jesień... :( )

Do wykonania 12 sztuk muffinek potrzebujemy:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklankę cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 100 ml oleju
• 2 łyżki kakao
• czekolada (używam zawsze tej, która akurat zawieruszy się w domu. Dzisiaj użyłam oreo, ale sprawdziłam też mleczną, z orzechami, bakaliami i innymi nadzieniami)

W dużej misce mieszamy składniki suche oprócz kakaa (mąka, PÓŁ szklanki cukru i proszek do pieczenia), a w mniejszej mokre (jajko, mleko, olej),

Przelewamy mokre składniki do suchych i mieszamy do ich połączenia.

Następnie dodajemy drugą połowę cukru i dwie łyżki kakao. UWAGA: ciasto w tym momencie jest bardzo gęste, dlatego dodaję tutaj delikatny CHLUST mleka, żeby składniki lepiej się połączyły, a ciasto wygodniej przelewało się do papilotek. 

Papilotki napełniamy ciastem, a do każdej babeczki wkładamy kostkę lub dwie czekolady (mlecznej dodaję dwie kostki, oreo tylko po jednej).

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopi bez termoobiegu, ok. 20 min. Na koniec posypujemy cukrem pudrem i gotowe!

SMACZNEGO! :)